Detalles de la Receta
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Centro de Consumo
Balche -
Autor
razarodolfo -
Elaborado el
05/09/2025 -
Costo por Porción / Unidad
$172.09 Rendimiento: 22.00 kg
RECT001
BISTECK DE RES ENCEBOLLADO
Ingredientes
| Ingredientes | Cant | Costo. Unit | Costo. Total |
|---|---|---|---|
| ACEITE PATRONA MIXTO 20 LTS (l) | 0.37 | $32.00 | $11.71 |
| BISTECK DE RES KG (kg) | 21.58 | $160.00 | $3,452.80 |
| CEBOLLA BLANCA KG (kg) | 1.92 | $38.00 | $73.00 |
| SALSA INGLESA C&B 980 ML (pza) | 0.06 | $148.48 | $9.21 |
| SALSA JUGO MAGGI 800 ML (pza) | 0.06 | $309.55 | $19.19 |
| MARINACION DE RECADO BLANCO KG (l) | 3.67 | $59.99 | $220.16 |
| Costo Total de Ingredientes: | $3,786.07 | ||
| Costo por Porción / Unidad: | $172.09 Rendimiento: 22.00 kg | ||
Preparación
<p>aspsososoossnms</p>
