Detalles de la Receta
-
Centro de Consumo
Robayaki, Beach Club, Deli -
Autor
razarodolfo -
Elaborado el
10/09/2025 -
Costo por Porción / Unidad
$75.16 Rendimiento: 91.00 porción
REC004
ALAMBRE DE CERDO
Ingredientes
| Ingredientes | Cant | Costo. Unit | Costo. Total |
|---|---|---|---|
| ACEITE PATRONA MIXTO 20 LTS (l) | 0.95 | $47.11 | $44.66 |
| BISTECK DE CERDO (kg) | 50.00 | $114.86 | $5,743.00 |
| CEBOLLA BLANCA KG (kg) | 14.56 | $32.00 | $465.92 |
| CHILE POBLANO (kg) | 2.02 | $59.00 | $118.89 |
| MARINACION DE AJO Y CEBOLLA (l) | 10.08 | $46.40 | $467.53 |
| Costo Total de Ingredientes: | $6,839.99 | ||
| Costo por Porción / Unidad: | $75.16 Rendimiento: 91.00 porción | ||
Preparación
<ul><li>Comenzamos picando finamente la cebolla y los pimientos.</li></ul>
<ul><li>Picamos los bisteces y reservamos.</li></ul>
